♥我的手作料理♥ 青蒜米血糕
天都在想著今天要煮什麼,絞盡腦汁想著五花八門,疏忽了一些很簡單又很家常的東西呢?一盤炒米血糕竟引起女兒歡呼(好久沒吃了)掃到見盤底還意猶未盡,哈哈哈!這是媽媽傳給我的味道,再由我傳給女兒,也算是家傳料理吧!
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1青蒜洗淨斜切,蒜白蒜綠分開.
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2米血糕切片,不要太薄易糊掉.
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3一大匙油燒熱放入蒜白略炒,放入米血糕同炒,注入水(食材 平即可)蓋上鍋蓋悶煮.
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4米血糕軟了即可,鍋底要留有少許湯汁,放入蒜綠,鹽,胡椒粉
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5同炒片刻待蒜綠塌了,盛盤起鍋了.
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6當配菜當煮食都非常OK.
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