香噴豬油蒜炒高麗菜

1 小火熱鍋先下豬油 ，下蒜爆香

2 待蒜呈金黃色，香味出來時，先放一匙薄鹽，放一半高麗菜，在放另一匙薄鹽，平均灑在高麗菜上，在把剩下的高麗菜舖上；小火過一分後再翻炒。

3 小火翻炒後，不需蓋鍋蓋，直接炒到高麗菜葉變軟後，即可起鍋。