Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 魚香豆腐 描述 豆腐與醬汁微辣的結合,下飯又美味的菜肴之一哦! 97 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1盒 豬絞肉 50g 蒜頭 3顆 薑 2片 蔥 3支 調味 辣豆瓣醬 1匙 醬油 1匙 番茄醬 半匙 烏醋 少許 香油 少許 太白粉 1匙 步驟 板豆腐切成適當大小,蒜頭及薑切末,蔥切丁備用。 熱鍋加2匙油,將豆腐放入鍋內煎,以中小火兩面煎至酥黃,在同一鍋內,把豆腐往旁邊撥,加入豬絞肉炒至肉變色,再把薑末及蒜末放入,以1匙辣豆瓣醬、1匙的醬油、半匙的番茄醬、少許的烏醋調味,拌炒後以太白粉水勾薄芡,起鍋前灑上蔥花及少許的香油,色香味俱全的魚香豆腐就完成了哦! 小撇步 煎豆腐時可利用圓湯匙來翻面,豆腐會容易被翻面,煎起來的豆腐會比較漂亮哦! 1,681 瀏覽 2016/03/10 發表