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豆腐與醬汁微辣的結合,下飯又美味的菜肴之一哦!

熱量
食材
板豆腐
1盒
豬絞肉
50g
蒜頭
3顆
2片
3支
調味
辣豆瓣醬
1匙
醬油
1匙
番茄醬
半匙
烏醋
少許
香油
少許
太白粉
1匙
  • 1
    板豆腐切成適當大小,蒜頭及薑切末,蔥切丁備用。
  • 2
    熱鍋加2匙油,將豆腐放入鍋內煎,以中小火兩面煎至酥黃,在同一鍋內,把豆腐往旁邊撥,加入豬絞肉炒至肉變色,再把薑末及蒜末放入,以1匙辣豆瓣醬、1匙的醬油、半匙的番茄醬、少許的烏醋調味,拌炒後以太白粉水勾薄芡,起鍋前灑上蔥花及少許的香油,色香味俱全的魚香豆腐就完成了哦!
小撇步

煎豆腐時可利用圓湯匙來翻面,豆腐會容易被翻面,煎起來的豆腐會比較漂亮哦!

2016/03/10 發表 1,065 瀏覽
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