培根瓜排襯磨菇

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春天的到來讓風都變的輕盈了許多,甩開冬日的厚重感,也該讓味蕾輕鬆一下。〈大古美味食堂〉乘著春風帶給您健康清爽的【培根瓜排襯磨菇】,利用週末的悠閒時光享受輕料理,一起感受春季的味道吧!
大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/

烹調時間5分鐘

食材

材料
紅椒 30g
黃椒 30g
培根 50g
磨菇 100g
絲瓜 300g
調味料
米酒 1大匙
白胡椒粉 1/4小匙
1小匙
  • 1將絲瓜切片、磨菇去蒂頭、培根切絲、紅黃椒切丁,備用。
  • 2將絲瓜片擺入鍋中,放上培根絲、磨菇,撒上紅黃椒丁。
  • 3加入調味料後,燜煮約5分鐘至絲瓜呈略透明時,清脆多汁的培根瓜排襯磨菇即完成。
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小撇步

大古鑄鐵鍋的續熱性強,緊密且受熱平均,所以在烹調時間上只需5分鐘左右,能防止水分和食物美味散失,達到無油無水烹調料理。烹調此料理時, 請依據自家的鍋具調整料理時間跟水量喔!

2016/03/04 發表 574 瀏覽

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