蒜炒菇菇蛋

1 # 蒜頭切末、鮮香菇切片 # 將雞蛋打散，加入牛奶拌勻

2 熱鍋，下一大匙油爆香蒜末，並放入香菇片拌炒，炒香後加少許鹽調味。

3 料炒好後轉小火，直接將步驟 1 準備好的蛋液倒入鍋中，待蛋液邊緣開始熟了之後，以筷子畫圈的方式炒蛋，蛋熟即可熄火。

4 盛盤後可依個人喜好灑上義大利香料。