金塊起司蔬菜烘蛋【全聯料理王大賽】
食材
雞蛋
4顆
洋菇
50克
番茄
30克
蔥
1支
牛奶
50CC
起士粉
適量
鹽
適量
沙拉油適量
適量
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1 將全聯買回來的食材準備齊全，生鮮食材先洗淨備用 -
2 1.蔥切蔥花，洋菇切片，番茄切大丁 2.雞蛋打勻加入起士粉以及牛奶拌勻調味備用
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3 熱鍋加入沙拉油放入洋菇炒香在下番茄以及蔥花拌炒
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4 拌炒完畢加入剛調好的蛋液，小火開始攪拌到半熟狀態煎一下至凝固
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5 1.凝固部水狀態翻面煎另一面至熟亮面金黃即可 2.取出修邊切成小方塊狀
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6 擺盤最後撒一些起士粉即可上桌
小撇步
1.不會甩鍋翻面蛋可以煎好一面倒到盤子上再用反扣的方式翻面
2.煎蛋時火不可太大小火慢煎比較不會焦黑
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