茄醬蝴蝶麵_番茄醬懶人料理

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菠菜 能將義大利麵糰來染成綠色:
而甜菜根 則可以 讓麵團染成 粉紅色。
今天 我們就簡單 使用家家戶戶都有的番茄醬
用 粉橘色 慶祝 春天的來臨吧!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 1.5碗
雞蛋 2顆
番茄醬 1大匙
番茄罐頭 2顆
  • 1 首先,備妥所有的材料後
  • 2 依序在攪拌機裡,放入剝皮番茄,番茄醬
  • 3 放入兩顆雞蛋,讓番茄糊跟雞蛋充分攪勻。
  • 4 放入中筋麵粉,依不同濕度觀察其攪打狀況。(圖片為拌勻後依據) 麵團從攪拌機中取出(小心刀片) 在表面塗抹些橄欖油 在旁靜置10分鐘
  • 5 將麵團桿平,用刀子切出 1X2公分左右寬度 的長方形 利用食指以及大拇指從中間往內擠,蝴蝶麵就算完成。 如果身為懶人代表 或許可以把麵團桿平後直接下鍋煮。 (可稱為義式皮帶麵~~~笑)
  • 6 燒鍋開水 將蝴蝶麵煮熟 拌入加熱過的番茄糊就可以吃了。
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小撇步

記得叫家裡的小孩一起捏蝴蝶結,不然手也是滿痠。
吃 自己做的麵,格外珍惜。
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2016/03/03 發表 530 瀏覽

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