奶油起司蔓越莓餅乾

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將奶油起司融入餅乾中
加入酸甜果乾
成為令人上癮的美味

食材 (10 人份 45 分鐘

無鹽奶油 55克
細砂糖 50克
半顆
奶油起司 50克
低筋麵粉 60克
蔓越莓乾 40克
小蘇打粉 1/4小匙
  • 1 用打蛋器將無鹽奶油攪拌成乳脂狀 加入細砂糖混合拌勻至泛白狀
  • 2 慢慢加入蛋液,充分混合
  • 3 加入變軟的奶油起司攪碎拌勻
  • 4 低粉過篩後分兩次拌勻
  • 5 加入切碎的果乾,混合拌成團,直到無粉塊
  • 6 用湯匙取適量麵糊,保持間距放在烤盤上 放入烤箱上下火180度,15-20分鐘完成 後待涼即可食用
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小撇步

每一麵糊盡量同樣厚度,才能平均烤好
果乾類可自行調整
此材料約可做12-15片
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2016/03/06 發表 1,553 瀏覽

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