蕃茄炒蛋-【蕃茄醬懶人料理】


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每星期餐桌上必有的菜單.
看似簡單的一道菜,其實要做到好吃並不容易.重點是蛋要先炒過.

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛蕃茄
2顆
雞蛋
3個
可果美蕃茄醬
2大匙
太白粉
1大匙
1大匙
1/4茶匙
少許
  • 1
    準備好各項食材.並清洗乾淨.
  • 2
    雞蛋+少許太白粉水,打成蛋液(炒好的雞蛋較嫩). 蕃茄切滾刀小塊,備用.
  • 3
    熱鍋,起油鍋,將蛋液倒入,炒至蛋香味出,盛起備用. 蛋炒好,儘量呈現大塊狀,不要太細碎.
  • 4
    另起油鍋,將蕃茄放入,加入可果美蕃茄醬2大匙,略炒,讓茄紅素出來. 加入1大匙水,略燜煮.
  • 5
    步驟<4>-加入可果美蕃茄醬和水,燜煮的情形. 蕃茄醬已有鹹味,加入少許的鹽,糖做調味.
  • 6
    將炒好的蛋加入燜煮的蕃茄,略拌炒. 加入少許的太白粉水勾薄.讓蕃茄炒蛋更滑嫩.
  • 7
    滑嫩的蕃茄炒蛋好囉!!
小撇步

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2016/02/24 發表 1,274 瀏覽
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