香蕉蛋酥

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市售的小饅頭不敢給小孩吃
自己做又怕糖太少小孩不愛
加了香蕉,少糖也好吃

時間
15 分鐘
食材
香蕉
30g
蛋黃
1個
3g
日本太白粉
適量
  • 1
    室溫蛋,取出蛋黃 糖、香蕉秤好備用,香蕉壓泥
  • 2
    蛋黃加糖打發至滴落有痕跡
  • 3
    加入香蕉泥攪打均勻
  • 4
    加入日本太白粉,至可搓圓不會黏手的程度就好(每顆蛋黃大小不一,我共加68g,建議可加60g左右再一點一點加)
  • 5
    烤箱170度預熱,預熱時將步驟4搓小圓放至鋪了烘焙紙的烤盤上 烤約10-12分鐘
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2016/02/22 發表 2,071 瀏覽
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