丁巧巧 38 食譜 60 粉絲 追蹤 香蕉蛋酥 描述 市售的小饅頭不敢給小孩吃 自己做又怕糖太少小孩不愛 加了香蕉,少糖也好吃 #素食 #蔬食 115 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 香蕉 30g 蛋黃 1個 糖 3g 日本太白粉 適量 步驟 室溫蛋,取出蛋黃 糖、香蕉秤好備用,香蕉壓泥 蛋黃加糖打發至滴落有痕跡 加入香蕉泥攪打均勻 加入日本太白粉,至可搓圓不會黏手的程度就好(每顆蛋黃大小不一,我共加68g,建議可加60g左右再一點一點加) 烤箱170度預熱,預熱時將步驟4搓小圓放至鋪了烘焙紙的烤盤上 烤約10-12分鐘 3,056 瀏覽 2016/02/22 發表