Doris 7 食譜 6 粉絲 追蹤 Mozzarella番茄 描述 Mozzarella口感軟嫩如豆腐又略帶彈性,切片後與蕃茄和羅勒疊放,淋上橄欖油和紅酒醋,是一道在義式餐廳很常看到的美味前菜。不喜歡羅勒的人也可以省略唷! #素食 #蔬食 已參加:全聯料理王大賽 開春大賞 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 Mozzarella 150g 大番茄 1顆 橄欖油 2匙 紅酒醋 1匙 鹽 少許 步驟 將番茄切成2-3mm的薄片,並在每片番茄上均勻地撒上少許的鹽。 將莫札瑞拉起司也切成薄片,(用有鋸齒的麵包刀來切會比較漂亮唷)。 將切好的番茄與起司交疊擺放於盤中。 用湯匙淋上橄欖油和紅酒醋調好的醬汁,油醋比約2:1。 最後再灑上一些現磨胡椒粉,就完成了。 3,533 瀏覽 2016/02/21 發表