黃金南瓜濃湯(家庭版)
份量
10
人份
時間
30
分鐘
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1將南瓜削皮、去籽、切大塊 -
2放入電鍋內蒸熟
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3將豆腐切丁
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4蟹肉棒切跟豆腐同大小(讓口感相同)
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5把玉米罐打開XD
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6南瓜、牛奶分兩批放入果汁機打成湯湯水水的樣子
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7南瓜泥倒入鍋中，加入適量的水用中火邊煮邊攪拌(煮的過程要一直攪拌，避免鍋底臭火乾)
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8將豆腐、蟹肉棒、玉米粒(濾掉玉米罐的水)倒入南瓜湯中
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9煮到滾後，撈掉多餘的渣渣
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10轉小火，以繞著鍋邊的方式倒入打散的雞蛋
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11等蛋凝結後盛入碗中，加入黑胡椒即完成
小撇步
不只可以使用蟹肉棒，海鮮類(干貝、蛤仔、蝦仁)都可以加唷!
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