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菲。Phyllis!
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【一鍋】蕃茄肉醬麵 {露營OK}

【一鍋】蕃茄肉醬麵 {露營OK}
96 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 湯鍋中放少許油,加入食材1~4,炒至肉末變白,洋蔥變軟

  • 將義大利麵折半,丟入鍋中,注入高湯和水(1:1比例),蓋過食材再多一些

  • 加入少許鹽,蕃茄泥三大匙,蓋鍋大火煮滾後,轉中小火煮10~15分鐘。

  • (煮麵過程可大約每五分鐘開蓋確認一下水有無燒乾,同時攪拌鍋底避免麵條黏鍋)

  • 麵條煮到喜歡的軟硬度即可開蓋調味,加鹽、黑胡椒、各式香料(百里香、迷迭香、綜合香料等皆可)

  • 盛盤,享用!! Bon Appetite! !

    盛盤,享用!! Bon Appetite! !

小撇步

1. 蕃茄泥份量視口未斟酌,喜歡酸一些可多加。
2. 煮麵時間視口感調整,喜歡軟爛可多煮5分鐘。
3. 煮麵過程可適時加水或高湯避免燒乾。

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