【一鍋】蕃茄肉醬麵 {露營OK}
-
1 湯鍋中放少許油，加入食材1~4，炒至肉末變白，洋蔥變軟
-
2 將義大利麵折半，丟入鍋中，注入高湯和水(1:1比例)，蓋過食材再多一些
-
3 加入少許鹽，蕃茄泥三大匙，蓋鍋大火煮滾後，轉中小火煮10~15分鐘。
-
4 （煮麵過程可大約每五分鐘開蓋確認一下水有無燒乾，同時攪拌鍋底避免麵條黏鍋）
-
5 麵條煮到喜歡的軟硬度即可開蓋調味，加鹽、黑胡椒、各式香料(百里香、迷迭香、綜合香料等皆可)
-
6 盛盤，享用!! Bon Appetite! !
小撇步
1. 蕃茄泥份量視口未斟酌，喜歡酸一些可多加。
2. 煮麵時間視口感調整，喜歡軟爛可多煮5分鐘。
3. 煮麵過程可適時加水或高湯避免燒乾。
討論共 0 則