煙燻前腿佐紅花葉生菜@Selina Wu

年前朋友送了一大支的煙燻前腿給我們，真的是有夠大的，老爺問，這個你會弄嗎？不知道，應該會吧！我不太認真地回答。仔細看了一下上頭的標示，這是熟食，打開後就可以食用，亦可稍稍加熱過再吃，真是體貼廚娘的禮物，省得煮囉！只是這麼大一支，該怎麼處理是個問題，真的覺得是來考驗刀工的。從有機農場帶回來的生菜，我超喜歡，而且保證沒有農藥，吃得很放心，夾上煙燻火腿一起吃，真的非常美味。