煙燻前腿佐紅花葉生菜@Selina Wu

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年前朋友送了一大支的煙燻前腿給我們,真的是有夠大的,老爺問,這個你會弄嗎?不知道,應該會吧!我不太認真地回答。仔細看了一下上頭的標示,這是熟食,打開後就可以食用,亦可稍稍加熱過再吃,真是體貼廚娘的禮物,省得煮囉!只是這麼大一支,該怎麼處理是個問題,真的覺得是來考驗刀工的。從有機農場帶回來的生菜,我超喜歡,而且保證沒有農藥,吃得很放心,夾上煙燻火腿一起吃,真的非常美味。

食材

煙燻前腿 1支(僅使用部分)
紅花葉生菜 1株
調味料
綜合胡椒粒 適量
  • 1 將煙燻前腿切開、紅花葉生菜洗淨備用。
  • 2 取部份煙燻腿肉切片盛盤,撒上綜合胡椒粒。
  • 3 烤箱預熱10分鐘,將作法2放入烤至5-10分鐘,取出後放上紅花葉生菜即可。
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美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2016/02/17 發表 489 瀏覽

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