煙燻前腿佐紅花葉生菜@Selina Wu
描述
年前朋友送了一大支的煙燻前腿給我們，真的是有夠大的，老爺問，這個你會弄嗎？不知道，應該會吧！我不太認真地回答。仔細看了一下上頭的標示，這是熟食，打開後就可以食用，亦可稍稍加熱過再吃，真是體貼廚娘的禮物，省得煮囉！只是這麼大一支，該怎麼處理是個問題，真的覺得是來考驗刀工的。從有機農場帶回來的生菜，我超喜歡，而且保證沒有農藥，吃得很放心，夾上煙燻火腿一起吃，真的非常美味。
步驟
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將煙燻前腿切開、紅花葉生菜洗淨備用。
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取部份煙燻腿肉切片盛盤，撒上綜合胡椒粒。
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烤箱預熱10分鐘，將作法2放入烤至5-10分鐘，取出後放上紅花葉生菜即可。
小撇步
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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