無腦上海菜飯

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上班簡直耗盡腦力,回家只能做點無腦料理,
懶人版上海菜飯其實就是菜飯,
但冠上「上海」兩字聽起來就是高大上。
重點是只要簡單切點菜弄點培根加上冷飯就可以上桌,
是不是很簡單!?
今天 Miss 米因為很無腦所以連標點符號都懶得打,
都要放假了Miss 米得先來預習過年癱軟術。掰!
上班族的米其林計畫
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

剩飯/冷飯 4碗
培根 4片
青江菜 2把
薑末 適量
蒜末 適量
麻油 少許
  • 1 將培根、青江菜皆用料理剪刀剪成食指指甲大小
  • 2 蒜與薑皆切成末備用
  • 3 先將培根放入鍋中炒香,培根本身很多由,不需要再加油熱鍋囉
  • 4 培根炒香後,放入蒜末與薑末與青江菜翻炒,青江菜炒至出水後將冷飯加入一起拌炒
  • 5 菜飯拌均勻後可試試味道,有需要可加一些鹽作調味,上桌前也可以加一點點的麻油,增添香氣。
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小撇步

如果沒有剩飯,直接用鑄鐵鍋煮飯也非常好吃喔!

2016/02/04 發表 2,699 瀏覽

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