百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶妮豬
13 食譜 38 粉絲

蛤蜊蒜頭雞湯

蛤蜊蒜頭雞湯

描述

寒冷的冬天就是要來碗熱熱的湯,雞湯是最適合不過的啦!
軟嫩的雞腿肉加上蒜頭燉煮出香味,最後再加上蛤蜊的鮮味,就是一碗好好喝蛤蜊蒜頭雞湯囉!

寶妮豬原食譜:http://imbonnie.com/2016/clam-chicken-soup/

122 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊泡鹽水吐沙約1~2小時(鹽份量外)

  • 雞腿肉川燙去血水

  • 雞腿與頭放入鍋中燉煮 時間依個人喜好,寶妮一般都會燉個40~60分鐘。

  • 放入蛤蜊煮至打開

  • 放入適量鹽巴調味 蛤蜊本身就帶有鮮鹹味,所以鹽巴可以減半放(建議調味前先試一下味道)

小撇步

這鍋湯本身就已經有濃濃的鮮味了,鹽巴的量可以酌量減少喔!
寶妮豬原始食譜:http://imbonnie.com/2016/clam-chicken-soup/

4,475 瀏覽
avatar
寶妮豬 13 食譜 38 粉絲

在這裡分享寶妮的新手廚娘不專業筆記。 更多寶妮豬在這裡:http://imbonnie.com/ 寶妮的粉絲專頁:https://www.facebook.com/imbonnie.tw/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 炒飯 地瓜 雞胸肉 排骨 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 櫛瓜 糖醋排骨 雞湯 打拋豬 早餐 金針菇 白菜滷 酸辣湯 三杯雞 茄子 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞肉 竹筍 糖葫蘆 台式泡菜 花椰菜 南瓜 娃娃菜 杏鮑菇 餅乾 家常菜 高麗菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 四季豆 粽子 蒸蛋 豆腐 義大利麵 番茄 麻婆豆腐 小黃瓜 鮭魚 瓜仔肉 番茄炒蛋