[省錢料理][清冰箱料理]韓式泡菜炒豬肉 最近天氣冷颼颼,待在家裡當宅女,想吃東西却又不想出門,但總是得填飽肚子,於是煮了鍋飯,翻了翻冰箱,搜尋一下有什麼食材可運用, 在煮飯的同時,利用10分鍾做...

[省錢料理][清冰箱料理]韓式泡菜炒豬肉


歪嘴Q生活食刻
46 食譜 392 粉絲
收藏 74 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近天氣冷颼颼,待在家裡當宅女,想吃東西却又不想出門,但總是得填飽肚子,於是煮了鍋飯,翻了翻冰箱,搜尋一下有什麼食材可運用,
在煮飯的同時,利用10分鍾做了一道快速又簡單的料理,煮好飯的同時菜也完成,簡單又好吃大家一定要動手來試試喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
180-200g
1/4顆
少許
2小匙
  • 1
    1.豬肉切片(1條切成三片),蘋果切絲
  • 2
    2.熱鍋下少許油,放入豬肉片→關火→拌炒至4-5分熟 (因為鍋子己預熱,肉片較薄只須關火拌炒便可達到4-5分熟)
  • 3
    3.開火,原鍋放入泡菜炒香後加入泡菜汁
  • 4
    4.加入魚露與豬肉拌炒至入味
  • 5
    5.加入蘋果絲,炒勻(斷掉也沒關係),撈起後盛盤,撒上芝麻
  • 6
    6. 如果有香菜或蔥花也可撒上
小撇步

此道料理因為韓式泡菜調味已夠重,炒肉片不需再加任何調味料,
藉由蘋果絲調和韓式泡菜的酸辣味,口感爽脆與辣味兼具,
而甘中帶點微酸在食用與咀嚼口感上也有加分效果。
如果手邊的肉為塊肉,可將肉與泡菜均切成條狀/粗絲(菜和肉同型為佳)
使食材均勻受熱避免熟度不一,但如果切成條狀,在步驟二時則不需關火
本文同步於:http://lovefiona.pixnet.net/blog/post/43360579

2016/01/31 發表 2,494 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
歪嘴Q生活食刻
46 食譜 392 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵蜂蜜鳳梨水波爐泡麵紅豆飛利浦IH電子鍋蛋捲鳳梨酥微波爐披薩普格義大利麵醬燒肉滷味拉麵迷迭香火龍果冰淇淋Bosch廚師機壽司棉花糖奇異果奇亞籽WMF快力鍋芭樂南瓜濃湯3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜百香果鑄鐵鍋獅王洗碗精臭豆腐芒果秋葵舒肥機早午餐馬卡龍枸杞土豆鮑魚素食洛神花史雲生雞湯檸檬芋頭便當壽喜燒虎牌電子鍋減肥餐水果