焦糖牛奶

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冬天的下午,感到冷冷滴,來一杯焦糖牛奶是再適合不過了,發出牛奶的香氣,喝起來卻是焦糖微焦的口感,真是不錯的選則,而且做法很簡單喔!

食材 (1 人份 15 分鐘

牛奶 150c.c
砂糖 10 g
25c.c
  • 1 倒入砂糖
  • 2 倒入水
  • 3 開小火,如圖這樣
  • 4 途中要一直攪拌
  • 5 焦糖煮到快要深咖啡色即可關火
  • 6 倒入牛奶
  • 7 在開火,開中小火,火勢如圖
  • 8 牛奶煮到微冒煙,為滾
  • 9 倒入杯子裡即可
  • 10
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2016/02/12 發表 1,398 瀏覽

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