《深夜食堂》蕃茄燉牛肉🍅🍅🍅
《深夜食堂》蕃茄燉牛肉🍅🍅🍅
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一道適合搭配各種主食的菜餚，不管是麵、通心粉、飯，甚至是法國麵包也很對味，電鍋就能煮出一大鍋的簡單料理喔😘
時間
60
分鐘
食材
牛肋條
1份
牛蕃茄
3顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
蕃茄醬
適量
鹽
3匙
雞湯塊
1塊
糖
3匙
黑胡椒
適量
義式香料
適量
花椰菜
1顆
-
1洋蔥切小塊，橄欖油炒洋蔥至半透明感。 -
2紅蘿蔔及牛蕃茄切塊，再加入剛才已經炒好的洋蔥裡頭繼續炒，加入蕃茄醬讓蔬菜顏色上色後就先起鍋。
-
3利用剛才炒過蔬菜的鍋子，將牛肉下鍋煎，可以增加牛肉的香氣，將牛肉煎至微焦後即可起鍋。
-
4將蔬菜跟牛肉一起放入電鍋，將義式香料、鹽、糖、黑胡椒、雞湯塊加入電鍋內，內鍋加水蓋過食材，外鍋加一個馬克杯的水，接著只要等待電鍋跳起來就好了。
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小撇步
花椰菜因為煮太久會變黃，所以就另外川燙後再加進去燉好的牛肉囉。