《深夜食堂》蕃茄燉牛肉🍅🍅🍅

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一道適合搭配各種主食的菜餚,不管是麵、通心粉、飯,甚至是法國麵包也很對味,電鍋就能煮出一大鍋的簡單料理喔😘

烹調時間60分鐘

食材

牛肋條 1份
牛蕃茄 3顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
蕃茄醬 適量
3匙
雞湯塊 1塊
3匙
黑胡椒 適量
義式香料 適量
花椰菜 1顆
  • 1洋蔥切小塊,橄欖油炒洋蔥至半透明感。
  • 2紅蘿蔔及牛蕃茄切塊,再加入剛才已經炒好的洋蔥裡頭繼續炒,加入蕃茄醬讓蔬菜顏色上色後就先起鍋。
  • 3利用剛才炒過蔬菜的鍋子,將牛肉下鍋煎,可以增加牛肉的香氣,將牛肉煎至微焦後即可起鍋。
  • 4將蔬菜跟牛肉一起放入電鍋,將義式香料、鹽、糖、黑胡椒、雞湯塊加入電鍋內,內鍋加水蓋過食材,外鍋加一個馬克杯的水,接著只要等待電鍋跳起來就好了。
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小撇步

花椰菜因為煮太久會變黃,所以就另外川燙後再加進去燉好的牛肉囉。

2016/01/31 發表 4,054 瀏覽

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