ZAWA 鈦讚鍋【瓷晶系列】~鮭魚歐姆蛋
描述
記得以前還在做節目的時候，到喜來登飯店拍攝歐姆蛋的製作過程，拍到一半的時候，攝助突然接到來電，表示該大樓有疑似SARS患者，我們往窗外一看，果然外面已經多台SNG車待命中，我們幾個人也只好回公司報到，到公司後，無法進公司大門，就通通被趕回家"在家自主管理"，也因為這樣，我關在房間中當宅女，不小心就認識了現在的老公，ㄏㄏㄏ，命運啊!!!
所以這一道鮭魚歐姆蛋，是我人生改變的特殊料理，希望大家喜歡!!
步驟
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蛋液加鮮奶拌勻備用
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鍋熱後，加一點點油，爆香蒜末
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鮭魚下鍋，蓋上鍋蓋悶一分鐘，翻面後，再悶一分鐘，起鍋備用
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鍋熱後，下一點點油，再倒入蛋液，約30秒後，用矽膠刮刀稍微拌動一下
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在蛋液一半處鋪上炒好的鮭魚
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鋪上披薩起司
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直接將蛋皮對折後就可以起鍋了
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中間蛋液沒有全熟，吃起來很滑順，沒想到不敢吃生蛋的孩子也敢吃了!!有事沒事也會要求我要煮歐姆蛋!!!
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今天要用的是ZAWA 鈦讚鍋™【瓷晶系列】 30公分平底鍋
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原來是利用"荷葉原理"的疏水性與自潔性~~剛好小四的自然有上到這個部分!!大家仔細觀察荷葉，你會發現荷葉上的水滴不容易沾溼荷葉，當你搖動荷葉時，荷葉上的水滴自動會帶走附著在荷葉上的灰塵!!!這個鍋子具備不沾與好清洗的特色，這個特色最適合像ㄚ曼達這種喜歡少油烹調，並討厭刷鍋子的人!!!
小撇步
ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋
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