自得其樂的廚房 57 食譜 141 粉絲 追蹤 簡單的小黃瓜蛋沙拉 描述 雞蛋的鮮嫩加上小黃瓜的脆爽,衝撞出諧和的美感,用來夾三明治,做成小黃瓜蛋三明治也很優哦 (若目的是做小黃瓜蛋三明治,小黃瓜切片會比切塊適合)。 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 小黃瓜 1條 雞蛋 2顆 沙拉醬 mayonnaise美乃茲 1/2大匙 黃芥末醬 1小匙 紅椒粉 1/2小匙 白酒醋 1大匙 步驟 取一湯鍋冷水至少要能完全覆蓋過雞蛋,蓋鍋蓋冷水煮到水開始冒泡就關火,移開火源悶10分鐘,此時蛋黃約8分熟。 蛋沖涼水剝殼切塊,等到完全不熱了,放冰箱至少半小時。 小黃瓜洗淨切塊,加入雞蛋,淋上沙拉醬,輕輕拌勻即可,避免把雞蛋攪散。 1 萬 瀏覽 2016/01/31 發表