炸餅乾 列印 30 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 美食節目介紹某家夯店主推商品，試試看有意想不到的口感喔！ 食材 OREO餅乾 1盒 麵粉-乾粉 30g 溼粉 蛋黃1顆 約20g 水 20ml 麵粉 50g 1 1.將溼粉材料攪拌均勻 2.餅乾先裹上薄薄的乾粉再站溼粉 2 1.熱油鍋，拿一根筷子試油溫，筷子旁若起小泡泡，就可以開始炸餅乾 2.油炸時請轉成中小火 3.變成淡金黃色後轉大火把油逼出，好吃的炸餅乾完成囉 贊助 小撇步 1.溼粉比例 粉：蛋/水=1:0.8 2.麵粉可改用酥脆粉 2016/01/24 發表 1,311 瀏覽
1 1.將溼粉材料攪拌均勻 2.餅乾先裹上薄薄的乾粉再站溼粉
2 1.熱油鍋，拿一根筷子試油溫，筷子旁若起小泡泡，就可以開始炸餅乾 2.油炸時請轉成中小火 3.變成淡金黃色後轉大火把油逼出，好吃的炸餅乾完成囉
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