雪花糕(免蒸、免烤、多口味)
描述
很喜歡雪花糕奶香綿密的口感
前幾天去某餐廳聚餐
甜點剛好有雪花糕
但吃不過癮
回家後立馬自己動手做
相當簡單好吃的一道甜點哦!
熱量
步驟
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準備一個容器，先在裡面舖上無毒鋁箔紙，以利脫模
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將材料A攪拌均勻
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將所有材料B放入一乾淨容器中，至瓦斯爐用小火煮沸
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作法2再重新拌勻避免粉沉澱，慢慢加入已煮沸的作法3中，這時請改用微火，免得臭灰搭，邊攪邊煮至呈現糊狀(重疊時會有明顯摺痕)，這需一點時間，要有耐心…
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完成的作法4倒入模中，貼面舖上耐熱保鮮膜(避免表面乾燥)，待涼後放入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了一晚
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凝固的雪花糕切成自己喜愛的大小，在表面滾上適量的椰子粉，就完成啦!我另外做了芝蔴粉、彩色巧克力米口味的，也很不錯哦!
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真的很綿~很香~很好出~
小撇步
加了鮮奶油奶香味會更濃
也可直接用鮮奶取代…
鮮奶油一定要用動物性鮮奶油
植物性鮮奶油加熱後會油水分離
模具可用家中有的器具取代即可
詳細圖文請參考
https://www.facebook.com/judyliuface
http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/381144472
