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地瓜圓

地瓜圓

描述

作法滿簡單的,大家可以在家試試,
自己做料理、好吃、好玩又安心❤️

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食材

步驟

  • 地瓜削皮後切塊或片,放傳統電鍋外加1.5杯水蒸熟

    地瓜削皮後切塊或片,放傳統電鍋外加1.5杯水蒸熟

  • 秤地瓜重量2成的木薯粉,在蒸地瓜的同時可以先篩過木薯粉比較不會結塊

    地瓜重量2成的木薯粉,在蒸地瓜的同時可以先篩過木薯粉比較不會結塊

  • 把蒸熟的地瓜壓成泥

    把蒸熟的地瓜壓成泥

  • 加入木薯粉拌勻(我沒有篩木薯粉都結塊了)

    加入木薯粉拌勻(我沒有篩木薯粉都結塊了)

  • 拌勻後用成喜歡的形狀,沒有馬上要煮的再灑上木薯粉密封放冷凍可以放半年。

    拌勻後用成喜歡的形狀,沒有馬上要煮的再灑上木薯粉密封放冷凍可以放半年。

  • 煮法:水滾後放進地瓜圓,浮起來後再加冷水,水滾後就好囉!

    煮法:水滾後放進地瓜圓,浮起來後再加冷水,水滾後就好囉!

小撇步

如果喜歡QQ口感木薯粉可以加至3成喔!

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