肉末煨蕃茄片-蕃茄醬懶人料理

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蕃茄的營養和美味是人人稱讚的,使用紅醬煨煮的方式,讓蕃茄變得更有魅力,美味和營養都UP!UP!切成厚片的牛蕃茄,看起來就美味可口,還是白飯的催化劑。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

可果美蕃茄醬 1大匙
豬絞肉(細) 50g
牛蕃茄 4顆
橄欖油 1小匙
1小碗
砂糖 1小匙
青蔥 2根
  • 1熱鍋,在鍋中加入1小匙的橄欖油,放入豬絞肉爆香。蕃茄的維生素A是營養是脂溶性的,使用少少的油脂,讓營養更容易吸收。
  • 2加入1大匙的可果美蕃茄醬,將食材拌炒一下。
  • 3加入1小碗的水,讓肉末更容易煨煮食材。
  • 4牛蕃茄洗淨,切圓形厚片,放入鍋中煨煮,這時請轉中小火,因為豐富的維他命C不能高溫烹調。
  • 5煨煮5分鐘後,加入1小匙的砂糖調味。
  • 6青葱洗淨去根部後切成葱花,倒入鍋中加熱,讓青葱的香氣融入蕃茄中。
  • 7完成!經過煨煮的牛蕃茄,美味和營養都UP!

小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/01/13 發表 507 瀏覽

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