洋蔥醬炒肉片

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這道醬炒肉片,也可以當豬肉蓋飯!簡單易做又快又下飯!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

梅花豬肉片  200公克
洋蔥  1小顆
無鹽奶油 1/4個
醬汁
醬油 4大匙
冰糖 1小匙
2大匙
  • 1 1。熱鍋,將奶油放入溶化
  • 2 2。放入洋蔥絲拌炒一下(中小火)
  • 3 3。另一邊將醬油和冰糖和水調合
  • 4 4放入步驟3的醬汁,並拌炒均勻至洋蔥約7分熟(中小火)
  • 5 5。再放入肉片以中小火炒至肉片變色即可呈盤!
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小撇步

肉片變色就可以呈盤,不宜炒太久喔~這樣肉才會軟嫩
奶油增加整個味道的層次風味~更加濃郁!

2016/01/11 發表 2,534 瀏覽

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