不正宗{胡椒蝦}
食材
蝦
半斤
蒜頭
5瓣
薑
5片
蔥
1枝
米酒
1大匙
調味料
黑胡椒
1大匙
白胡椒
1大匙
鹽
少許
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1蝦開背去腸泥，用鹽抓一下洗淨備用；蒜、薑、蔥切末，黑胡椒、白胡椒、鹽用小碗先混合備用
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2熱鍋爆香蒜末、薑末，加入一半混合好的調味料，繼續爆香 -
3加入蝦子爆炒半熟，再加入另一半的調味料，淋上一大匙米酒及水，炒至收乾即可起鍋
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