韓式炸雞


Silviamanman
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隨時在家做,不用走到韓式餐廳點!

食材
兩大塊
.
1湯匙
1湯匙
1湯匙
1/2湯匙
.
適量
1茶匙
.
2湯匙
2湯匙
2湯匙
2湯匙
1湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
看全部食材 
  • 1
    雞排切件,醃料20-30分鐘
  • 2
    將拌醬所有材料拌勻備用
  • 3
    將炸粉材料拌勻,雞件沾滿炸粉
  • 4
    熱油鍋,中火將雞件油炸大約8-10分鐘後起鑊。
  • 5
    開大火,倒回雞件炸大約1分鐘。(迫返d油出黎)
  • 6
    開中細火,倒入拌醬煮熱,熄火。
  • 7
    倒入雞件拌勻,上碟。
  • 8
    灑上少少芝麻,大功告成!
小撇步

*炸嘅時候待兩邊都金黃色後,要不斷兩面翻,如果唔無會好易燶。

*第一次炸完最好用廚房紙吸下油,好肥!

*拌醬隨個人口味,怕辣可以唔落辣醬,怕酸可減茄汁,糖同蜜糖都係,但我覺得呢個味岩岩好。

2016/01/07 發表 4,171 瀏覽
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