韓式炸雞
描述
隨時在家做，不用走到韓式餐廳點！
食材
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步驟
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雞排切件，醃料20-30分鐘
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將拌醬所有材料拌勻備用
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將炸粉材料拌勻，雞件沾滿炸粉
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熱油鍋，中火將雞件油炸大約8-10分鐘後起鑊。
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開大火，倒回雞件炸大約1分鐘。（迫返d油出黎）
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開中細火，倒入拌醬煮熱，熄火。
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倒入雞件拌勻，上碟。
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灑上少少芝麻，大功告成！
小撇步
*炸嘅時候待兩邊都金黃色後，要不斷兩面翻，如果唔無會好易燶。
*第一次炸完最好用廚房紙吸下油，好肥！
*拌醬隨個人口味，怕辣可以唔落辣醬，怕酸可減茄汁，糖同蜜糖都係，但我覺得呢個味岩岩好。
