料理甜甜圈【暖暖心料理】味噌豚汁煮

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週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材

豬肋排 10根
培根 6片
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 半條
牛蒡 半條
乾香菇(泡發) 10朵
蒟蒻 300g
洋蔥 半顆
青蔥 2支
少許
芝麻油 少許
蒜泥 2瓣
日式鰹魚醬油 少許
味醂 少許
紅味噌 少許
白味噌 少許
  • 1 將培根切小塊、紅蘿蔔切小塊、白蘿蔔切小塊、牛蒡切條狀、洋蔥切條狀、青蔥切碎
  • 2 取一湯鍋,利用芝麻油將牛蒡爆香,再將豬肉和培根煎香
  • 3 加入洋蔥翻炒,再加入蒜泥調味,再放入白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、香菇翻炒,所有食材炒香後,加入水煮滾
  • 4 滾後加入適量日式鰹魚醬油、味醂和紅白味噌再調味,如果喜歡些許甜味,可以加入適量的糖
  • 5 完成了,美味開動!
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2016/01/07 發表 575 瀏覽

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