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料理甜甜圈【暖暖心料理】味噌豚汁煮

Name: 料理甜甜圈【暖暖心料理】味噌豚汁煮 by 料理甜甜圈
Ingredients: 豬肋排 10根; 培根 6片; 紅蘿蔔 1條; 白蘿蔔 半條; 牛蒡 半條; 乾香菇(泡發) 10朵; 蒟蒻 300g; 洋蔥 半顆; 青蔥 2支; 糖 少許; 芝麻油 少許; 蒜泥 2瓣; 日式鰹魚醬油 少許; 味醂 少許; 紅味噌 少許; 白味噌 少許

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食材

豬肋排

10根
培根

6片
紅蘿蔔

1條
白蘿蔔

半條
牛蒡

半條
乾香菇(泡發)

10朵
蒟蒻

300g
洋蔥

半顆
青蔥

2支
糖

少許
芝麻油

少許
蒜泥

2瓣
日式鰹魚醬油

少許
味醂

少許
紅味噌

少許
白味噌

少許

步驟

將培根切小塊、紅蘿蔔切小塊、白蘿蔔切小塊、牛蒡切條狀、洋蔥切條狀、青蔥切碎
取一湯鍋，利用芝麻油將牛蒡爆香，再將豬肉和培根煎香
加入洋蔥翻炒，再加入蒜泥調味，再放入白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、香菇翻炒，所有食材炒香後，加入水煮滾
滾後加入適量日式鰹魚醬油、味醂和紅白味噌再調味，如果喜歡些許甜味，可以加入適量的糖
完成了，美味開動！

小撇步

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2016/01/07 發表

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