百搭蒜香烤醬@美麗人妻Selina Wu

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因為自己想吃烤肉,所以昨天與大家分享了燒肉食蔬捲,至於塗在燒肉上的醬也可以自己做,做出百搭又沒有防腐劑的烤醬。烤肉並不一定要等到中秋才能吃,偶爾買幾個肉片,塗上自己調製的烤肉醬,烤熟的肉片不管是搭吐司當點心、早餐,或是當成一道料理都很不錯。這個醬料除了可以塗在豬肉片上,塗在雞肉及黑輪片上也都很合適。

食材

8瓣
調味料
醬油 3/10杯
沙茶醬 3/10杯
蠔油 1/10杯
米酒 2/10杯
2匙
  • 1 蒜切末備用。
  • 2 將所有調味料混合,拌至糖融化,加入蒜末拌勻即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
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2016/01/05 發表 947 瀏覽

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