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ching
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十分鐘上菜─酒嗆胡椒假

十分鐘上菜─酒嗆胡椒假

描述

善用黑胡椒特有的辛香味,讓白刺蝦的鮮甜提升數倍,乾煎後的焦香,淋上少許的米酒來嗆,誰說十鐘上菜很難,你一定也做得到。

99 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,加入欖油,蒜頭去膜切成蒜末爆香。

    熱鍋,加入欖油,頭去膜切成末爆香。

  • 放入洗淨瀝乾水份的白刺蝦。

    放入洗淨瀝乾水份的白刺蝦。

  • 加入1匙的鹽巴。

    加入1匙的鹽巴。

  • 加入適量的黑胡椒粒提香。

    加入適量的黑胡椒粒提香。

  • 煎到雙面橘紅色澤時,淋上少許的米酒嗆鍋,將青葱洗淨去頭尾後切成葱末,灑入鍋中稍拌一下即可起鍋。

    煎到雙面橘紅色澤時,淋上少許的米酒嗆鍋,將青葱洗淨去頭尾後切成葱末,灑入鍋中稍拌一下即可起鍋。

  • 5…4…3…2…1…,不用十分鐘,美味就能上桌了~

    5…4…3…2…1…,不用十分鐘,美味就能上桌了~

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ching 1,751 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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