義式米粉披薩(免烤箱)
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義式米粉披薩(免烤箱)，這是一道創意料理。吃得到香Q純米粉，又有義式料理的風味；底層米粉酥脆，內層米粉Q軟；節瓜的清爽、起士絲的濃郁香味、還有新鮮的鮮蝦。層次的口感與滋味！挑戰你我的味蕾！滋味一極棒，可說是口口的大滿足！趕快來試試不同的料理方式喔！
食材
LEHO純米米粉(原味)
1/4包
雞蛋
2顆
節瓜
適量
紅蘿蔔
少許
起士絲
適量
鮮蝦仁
6-7隻
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1準備食材 -
2節瓜、紅蘿蔔切成絲狀。
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3米粉泡冷水30分鐘，瀝乾水；米粉瀝乾水與雞蛋攪拌均勻。並且均勻的鋪在平盤裡。
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4鍋熱油熱，盤子在鍋邊，把作法3的米粉輕輕倒入鍋。改小火。
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5先鋪上起士絲。若喜歡重口味的朋友，可以在米粉的上層先鋪一層醬料。如番茄醬、披薩醬等等醬料。
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6起士絲鋪好後，續灑上節瓜、紅蘿蔔、鮮蝦(鮮蝦事先滾水汆燙熟)。最後再灑上少許起士絲。
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7上蓋燜8-10分鐘，起鍋前火稍微調大一點點，讓底層更加酥脆。提鍋米粉披薩倒入盤中。
