棉花糖 ❤
描述
3樣食材在家簡單做
我是個棉花糖控，超愛吃棉花糖。但是外面的棉花糖食材…唉）於是我開始研發食譜
口感跟外面賣的一模一樣
時間
30
分鐘
熱量
步驟
-
一半（120）的水跟吉利丁粉伴均（放五分鐘） 糖加入一半（120）的水
-
糖水煮沸，關火 要不時攪拌
-
加入吉利丁水，煮沸離火
-
用打蛋器打到圖中的樣子（約五分鐘）
-
到入盆器（圖中的是15*10）
-
放進冰箱待凝固 切塊，太黏可以沾一些玉米粉 就完成啦
小撇步
1.糖不能減不然會打不起來
2.如果要跟首圖一樣：
倒在保鮮模上
等乾了用餅乾模型壓
3.如果喜歡甜一點，可以把糖變成兩倍(480G)
4.要吃時如果粉太多可以用篩子篩一篩
5.玉米粉可以先炒熟粉味比較不會太重
