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不想吃辣,又想吃QQ的炒年糕,所以就做了這個"宮廷炒年糕"不比繁瑣的備料,快速的就可以上桌囉!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛肉絲
半碗
年糕
1包
洋蔥
半顆
紅椒
半顆
黃椒
半顆
蘑菇或香菇
半碗
蒜末
少許
醬料
烤肉醬
兩匙
醬油
少許
味霖
少許
麻油
少許
芝麻
少許(可加可不加)
  • 1
    煮一鍋水,水滾放年糕汆燙,年糕燙軟,撈起;加入少許的麻油及醬油備用。
  • 2
    洋蔥、紅椒、黃椒、蘑菇(香菇)切條備用。
  • 3
    熱鍋,放少許的油,加入洋蔥、蒜末、牛肉、蘑菇、紅黃椒,炒軟;加入烤肉醬,味霖、醬油(可加可不加);倒入剛才備用的年糕,拌炒均勻後就可以盛起來了,上桌前可再撒些芝麻。
小撇步

牛肉我沒有抓醃料,再拌炒時會加烤肉醬,這樣牛肉也會很入味。

2016/01/02 發表 964 瀏覽
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