快速宮廷炒年糕
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不想吃辣，又想吃QQ的炒年糕，所以就做了這個"宮廷炒年糕"不比繁瑣的備料，快速的就可以上桌囉!!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
牛肉絲
半碗
年糕
1包
洋蔥
半顆
紅椒
半顆
黃椒
半顆
蘑菇或香菇
半碗
蒜末
少許
醬料
烤肉醬
兩匙
醬油
少許
味霖
少許
麻油
少許
芝麻
少許(可加可不加)
-
1煮一鍋水，水滾放年糕汆燙，年糕燙軟，撈起；加入少許的麻油及醬油備用。
-
2洋蔥、紅椒、黃椒、蘑菇(香菇)切條備用。
-
3熱鍋，放少許的油，加入洋蔥、蒜末、牛肉、蘑菇、紅黃椒，炒軟；加入烤肉醬，味霖、醬油（可加可不加）；倒入剛才備用的年糕，拌炒均勻後就可以盛起來了，上桌前可再撒些芝麻。
小撇步
牛肉我沒有抓醃料，再拌炒時會加烤肉醬，這樣牛肉也會很入味。