快速宮廷炒年糕

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不想吃辣,又想吃QQ的炒年糕,所以就做了這個"宮廷炒年糕"不比繁瑣的備料,快速的就可以上桌囉!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉絲 半碗
年糕 1包
洋蔥 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
蘑菇或香菇 半碗
蒜末 少許
醬料
烤肉醬 兩匙
醬油 少許
味霖 少許
麻油 少許
芝麻 少許(可加可不加)
  • 1 煮一鍋水,水滾放年糕汆燙,年糕燙軟,撈起;加入少許的麻油及醬油備用。
  • 2 洋蔥、紅椒、黃椒、蘑菇(香菇)切條備用。
  • 3 熱鍋,放少許的油,加入洋蔥、蒜末、牛肉、蘑菇、紅黃椒,炒軟;加入烤肉醬,味霖、醬油(可加可不加);倒入剛才備用的年糕,拌炒均勻後就可以盛起來了,上桌前可再撒些芝麻。
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小撇步

牛肉我沒有抓醃料,再拌炒時會加烤肉醬,這樣牛肉也會很入味。

2016/01/02 發表 898 瀏覽

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