奶醬高麗菜捲-好侍北海道白醬料理

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冬天的高麗菜正當季,我在肉餡裡做了一小小的變化,加了少量冷飯混在肉餡內,減少油膩感又增加肉餡入口的鬆軟口感,清甜高麗菜捲裹著奶油白醬吃上一口真的是大大滿足喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

高麗菜 約8大片
豬絞肉 約200g
紅蘿蔔丁 適量
洋蔥丁 適量
冷飯 約兩大匙
好侍北海道白醬料理奶油 1塊
牛奶 2大匙
白胡椒粉 適量
一小匙
太白粉 少許
  • 1 備料 1. 準備洋蔥和紅蘿蔔丁 2. 將所有餡料、調味料、牛奶攪拌均勻備用
  • 2 1. 備一鍋滾水燙完整剝落的高麗菜葉,只需稍微燙軟即可取出放涼 2. 切除葉菜中間菜梗
  • 3 高麗菜鋪平,取適量肉餡至葉菜前端,在依包春捲的方式捲起來,前端葉片先捲肉,左右兩側在摺到中間,最後在整個捲到葉菜末端,末端灑些太白粉黏合
  • 4 將好侍北海道白醬料理奶油切碎灑在高麗菜捲上再加半碗水,用電鍋一杯水燉煮,電鍋開關跳起後悶10分鐘後即完成!
  • 5 好吃喔!
贊助

小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/31 發表 1.5 萬 瀏覽

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