烤蒜


梅室小食
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在義式餐廳常吃到的烤蒜頭
自己在家做也超級簡單好吃喲!

食材
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    把蒜頭尾巴1/3切掉 切掉的部分 可以拿來炒菜不會浪費唷
  • 2
    將橄欖油淋ㄧ點在蒜頭切面上 接著把胡椒 鹽撒上去!
  • 3
    把他放進烤盤裡加蓋 沒有小烤盤的話可以用鋁箔包起來 變成一球丟進烤箱也可以 然後180度烤個15分鐘 好吃的烤蒜就出爐囉!!
小撇步

烤好時可以先看看蒜頭有沒有軟
軟了入味才好吃!

2015/12/29 發表 5.8 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Alice Huang
    Alice Huang

    請問去哪買才好買到大的蒜球

  • gaga
    gaga

    請問把蒜頭尾部切掉的用意是?

    梅室小食
    作者梅室小食

    一方面是可以淋一些橄欖油潤滑
    另一方面考完整個軟軟的
    沒有切面不好挖出來吃唷!
    當然也可以不切試試看
    不一定別有一番風味

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