麻油雞腿肉燥麵[五木手煮麵]
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描述
飄著淡淡麻油酒香的雞腿肉片多汁滑嫩，搭著清爽不油膩的京燉肉燥麵一起吃，簡單幾個步驟，入冬超適合的快速美味，暖心暖胃大滿足:)
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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主材料備齊。所有生鮮食材都可以一次在全聯福利中心採買到喔~非常方便。
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將醃漬好的去骨雞腿排連同醃漬醬汁，淋上麻油與米酒後放入電鍋中蒸約15分鐘即可。
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趁雞腿排快蒸好時起一鍋約350ml的滾水將五木手煮麵放入快煮約2分半鐘再將調味料粉包及調味油包放入拌勻。
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麵身非常Q彈有嚼勁，湯頭滋味也剛剛好不油膩。
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蒸好的雞腿排肉取出切成適當大小片狀，蒸煮的醬汁過濾掉雜質後備用。
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將雞腿排肉片排在麵上，再依個人口味加入適量步驟6的醬汁，香氣四溢的麻油酒香蒸雞肉燥麵就完成囉！飄著淡淡麻油酒香的雞腿肉片多汁滑嫩，搭著清爽不油膩的京燉肉燥麵一起吃，簡單幾個步驟，入冬超適合的快速美味，暖心暖胃大滿足:)
小撇步
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