蔓越莓餅乾
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1 奶油切小塊用電動打蛋器打至微白 -
2 糖粉分次加入打均勻
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3 蛋液分次加入打均勻
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4 麵粉加香草粉分兩次過篩加入，用刮刀攪拌均勻
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5 蔓越莓先泡水，擰乾加入拌勻
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6 烤盤鋪烘焙紙，手沾些麵粉將麵團搓圓再用手指輕輕壓扁，不可太薄，有點厚度
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7
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8 烤箱先預熱，190度烤20分鐘
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9
小撇步
烤10分鐘，烤盤翻轉
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