蔓越莓餅乾
蔓越莓餅乾
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操作簡單
份量
10
人份
熱量
食材
低筋麵粉
200g
糖粉
80g
蛋
50g
奶油
120g
香草粉
少許
蔓越莓乾
50g
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1奶油切小塊用電動打蛋器打至微白 -
2糖粉分次加入打均勻
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3蛋液分次加入打均勻
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4麵粉加香草粉分兩次過篩加入，用刮刀攪拌均勻
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5蔓越莓先泡水，擰乾加入拌勻
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6烤盤鋪烘焙紙，手沾些麵粉將麵團搓圓再用手指輕輕壓扁，不可太薄，有點厚度
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7
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8烤箱先預熱，190度烤20分鐘
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9
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小撇步
烤10分鐘，烤盤翻轉