豬皮的食譜~香醇南瓜濃湯

Sandy Chen
9 食譜 6 粉絲

描述

香醇的南瓜濃湯一點也不輸給餐廳賣的哦!
快試一下,你也可以當小廚師!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
1顆
1顆
1小條
0.5顆
1罐
半顆
1小條
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將所有材料準備好

    將所有材料準備好

  • 南瓜、馬鈴薯、地瓜跟紅蘿蔔削皮備用

    南瓜、馬鈴薯、地瓜跟紅蘿蔔削皮備用

  • 將南瓜、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔切塊放入可微波的盆器內並蓋上保鮮膜,放入微波爐內微波15分鐘

    將南瓜、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔切塊放入可微波的盆器內並蓋上保鮮膜,放入微波爐內微波15分鐘

  • 蒜頭,洋蔥切丁備用

    蒜頭,洋蔥切丁備用

  • 九層塔洗淨,辣椒切細

    九層塔洗淨,辣椒切細

  • 將奶油放入鍋內融化,依序加入蒜頭丁、洋蔥丁跟辣椒炒香,最後加入一點點鹽調味

    將奶油放入鍋內融化,依序加入蒜頭丁、洋蔥丁跟辣椒炒香,最後加入一點點鹽調味

  • 加入已微波好的南瓜/馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔翻炒幾下後在加入九層塔續炒

    加入已微波好的南瓜/馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔翻炒幾下後在加入九層塔續炒

  • 在加入一點點黑胡椒及鹽調味

    在加入一點點黑胡椒及鹽調味

  • 將炒好的食材放入果汁機內再加入一罐雞湯一起攪拌

    將炒好的食材放入果汁機內再加入一罐雞湯一起攪拌

  • 把果汁機內攪拌完成的南瓜糊倒回鍋內,小火烹煮,再加入鮮奶油

    把果汁機內攪拌完成的南瓜糊倒回鍋內,小火烹煮,再加入鮮奶油

  • 最後倒入一些些牛奶,讓南瓜湯不要太厚稠

    最後倒入一些些牛奶,讓南瓜湯不要太厚稠

  • 將南瓜湯用小火邊攪拌煮至滾之後即可。
嘗試一下,如果想鹹一點可以再加一點鹽!

    將南瓜湯用小火邊攪拌煮至滾之後即可。 嘗試一下,如果想鹹一點可以再加一點鹽!

小撇步

將南瓜炒過之後再用果汁機攪拌混合會比較香

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