豬皮的食譜～香醇南瓜濃湯
香醇的南瓜濃湯一點也不輸給餐廳賣的哦！
快試一下，你也可以當小廚師！
食材
南瓜
1顆
地瓜
1顆
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1小條
洋蔥
0.5顆
雞湯
1罐
蒜頭
半顆
辣椒
1小條
黑胡椒粉
適量
鹽
適量
九層塔
適量
奶油
適量
鮮奶
適量
鮮奶油
適量
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1 將所有材料準備好 -
2 南瓜、馬鈴薯、地瓜跟紅蘿蔔削皮備用
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3 將南瓜、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔切塊放入可微波的盆器內並蓋上保鮮膜，放入微波爐內微波15分鐘
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4 蒜頭，洋蔥切丁備用
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5 九層塔洗淨，辣椒切細
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6 將奶油放入鍋內融化，依序加入蒜頭丁、洋蔥丁跟辣椒炒香，最後加入一點點鹽調味
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7 加入已微波好的南瓜/馬鈴薯/地瓜/紅蘿蔔翻炒幾下後在加入九層塔續炒
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8 在加入一點點黑胡椒及鹽調味
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9 將炒好的食材放入果汁機內再加入一罐雞湯一起攪拌
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10 把果汁機內攪拌完成的南瓜糊倒回鍋內，小火烹煮，再加入鮮奶油
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11 最後倒入一些些牛奶，讓南瓜湯不要太厚稠
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12 將南瓜湯用小火邊攪拌煮至滾之後即可。 嘗試一下，如果想鹹一點可以再加一點鹽！
小撇步
將南瓜炒過之後再用果汁機攪拌混合會比較香
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