蒜頭紅燒雞

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家人最愛這道蒜頭紅燒雞了,不僅僅雞腿軟嫩入味,蒜頭更是綿密香甜。材料簡單,只需要醬油和糖調味,白飯淋上紅燒醬汁就能讓人一口接一口停不下喔!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

大雞腿 2隻
蒜頭 適量
醬油 2大匙
1小匙
  • 1 備料 1. 蒜頭盡量挑大顆且完整
  • 2 油鍋一定要熱才能下雞肉,下肉後勿馬上翻動,爐火也要維持大火,待約15~20秒左右再翻動雞肉,才不會黏鍋喔!
  • 3 雞肉炒至表面熟後下蒜頭、兩匙醬油、糖和半碗水,以11點鐘方向的微火燜煮雞肉
  • 4 大概煮15~20分鐘左右,待醬汁燒到濃稠有光澤即完成!
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2015/12/23 發表 4,542 瀏覽

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