可可千層派「免烤箱」


Renny Sung
62 食譜 879 粉絲
限12字

不用烤箱也可做出好吃的千層派,層層堆疊的好滋味,一口接一口,令人感動的好美味,最適合當下午茶甜點了。

食材
150克
50克
30克
300克
2顆
適量
內陷
300克
適量
適量
  • 奶油先溶化成液態,與雞蛋、鮮奶拌勻,糖跟鹽攪拌溶化,最後麵粉倒入拌勻,麵糊過篩使麵糊更細緻。

    奶油先溶化成液態,與雞蛋、鮮奶拌勻,糖跟鹽攪拌溶化,最後麵粉倒入拌勻,麵糊過篩使麵糊更細緻。

  • 用不沾平底鍋,約一湯匙麵糊倒入,轉動鍋子讓麵糊均勻散佈在鍋底,煎約1分鐘,可利用計時器,這樣每片派皮熟度就會一樣,然後翻面煎熟,放涼待用。

    用不沾平底鍋,約一湯匙麵糊倒入,轉動鍋子讓麵糊均勻散佈在鍋底,煎約1分鐘,可利用計時器,這樣每片派皮熟度就會一樣,然後翻面煎熟,放涼待用。

  • 鮮奶油打發後加入巧克力醬拌勻,抹上薄薄一層奶油,放上一片派皮,依序一層一層堆疊上去。

    鮮奶油打發後加入巧克力醬拌勻,抹上薄薄一層奶油,放上一片派皮,依序一層一層堆疊上去。

  • 最後灑上可可粉,切片就可以享用了。

    最後灑上可可粉,切片就可以享用了。

小撇步

內陷可自行改變口味,草莓、藍莓等酸甜口味也很好吃喔!

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Renny Sung
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留言

共 5 則

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  • 黃冠堯
    黃冠堯
    請問這配方做出來會很甜嗎
  • 洪詩瑄
    洪詩瑄
    請問食材是幾吋的?
  • 鮮奶油可以用現成的罐裝式用擠的那種嗎?

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