親子丼_淬釀真心食堂

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描述

第一次吃日式料理就是親子丼,滑嫩的蛋液,配上吸滿湯汁的雞肉和洋蔥,一吃就迷上,利用淬釀真心食堂的醬油提味,自己做一點都不難

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

120g
半顆
1顆
適量
醬汁
2大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 所有食材備妥:洋蔥切片、雞肉切條,醬油、味醂、米酒拌勻,雞蛋打散

    所有食材備妥:洋蔥切片、雞肉切條,醬油、味醂、米酒拌勻,雞蛋打散

  • 起鍋熱油,放入洋蔥拌炒

    起鍋熱油,放入洋蔥拌炒

  • 加入雞肉

    加入雞肉

  • 加入拌好的醬料,蓋鍋悶煮

    加入拌好的醬料,蓋鍋悶煮

  • 煮到雞肉熟了之後,倒入一半的蛋液

    煮到雞肉熟了之後,倒入一半的蛋液

  • 繼續悶煮,當蛋液出現白色時,再倒入剩下的蛋液

    繼續悶煮,當蛋液出現白色時,再倒入剩下的蛋液

  • 再煮個兩分鐘,即可關火

    再煮個兩分鐘,即可關火

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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