親子丼_淬釀真心食堂
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第一次吃日式料理就是親子丼，滑嫩的蛋液，配上吸滿湯汁的雞肉和洋蔥，一吃就迷上，利用淬釀真心食堂的醬油提味，自己做一點都不難
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肉
120g
洋蔥
半顆
蛋
1顆
油
適量
醬汁
醬油
2大匙
味醂
1大匙
米酒
1大匙
-
1所有食材備妥：洋蔥切片、雞肉切條，醬油、味醂、米酒拌勻，雞蛋打散 -
2起鍋熱油，放入洋蔥拌炒
-
3加入雞肉
-
4加入拌好的醬料，蓋鍋悶煮
-
5煮到雞肉熟了之後，倒入一半的蛋液
-
6繼續悶煮，當蛋液出現白色時，再倒入剩下的蛋液
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7再煮個兩分鐘，即可關火
小撇步
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted