親子丼_淬釀真心食堂

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第一次吃日式料理就是親子丼,滑嫩的蛋液,配上吸滿湯汁的雞肉和洋蔥,一吃就迷上,利用淬釀真心食堂的醬油提味,自己做一點都不難

食材 (1 人份 20 分鐘

雞肉 120g
洋蔥 半顆
1顆
適量
醬汁
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
  • 1 所有食材備妥:洋蔥切片、雞肉切條,醬油、味醂、米酒拌勻,雞蛋打散
  • 2 起鍋熱油,放入洋蔥拌炒
  • 3 加入雞肉
  • 4 加入拌好的醬料,蓋鍋悶煮
  • 5 煮到雞肉熟了之後,倒入一半的蛋液
  • 6 繼續悶煮,當蛋液出現白色時,再倒入剩下的蛋液
  • 7 再煮個兩分鐘,即可關火
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/21 發表 741 瀏覽

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