奶香滑嫩蛋塔 列印 傳送 分享 傳送 128 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量10人份以上 烹調時間20分鐘 食材 塔皮 10 蛋黃 3顆 香草粉 1/4 無糖鮮奶油 130cc 牛奶 130cc 細砂糖 25～30g 1 先將細砂糖，香草粉放入大碗公裡，再將蛋黃倒入，並倒入鮮奶與無糖鮮奶油，均勻攪拌 2 倒入塔皮內需9分滿，烤箱用200度預熱，烘烤時間10分鐘分別2次，注意表皮是否烤焦，微焦屬正常。 贊助 小撇步 攪拌後的蛋液需用過濾紗網過濾3次，烤出來的蛋塔表皮才會滑嫩 2015/12/17 發表 2,242 瀏覽
2 倒入塔皮內需9分滿，烤箱用200度預熱，烘烤時間10分鐘分別2次，注意表皮是否烤焦，微焦屬正常。
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