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栗子炆腩肉

栗子炆腩肉

描述

秋天🍂正好是吒栗子的季節🌰栗子亦是我家老爺至愛😍
買栗子記得要買桂林的才會又香又甜及容易溶化呢!

25 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 滾水加少許鹽烚栗子10分鐘,去衣備用;

  • 爆香紅蔥頭,落腩肉煎至轉色,然後落調味料煮一陣,放埋已烚好的栗子繼續用細火炆30分鐘;

  • 試一下味如果冇問題就可以打埋個豆粉芡就完成

小撇步

烚栗子時記得要落鹽,因為可以令栗子容易爆開,剝殻時會更加方便,千萬不要用冷水浸它,因為會令外皮黏住呢

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