醃瓜煎蛋

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份量3人份

食材

醃脆瓜 1片半
青蔥 適量
土雞蛋 4顆
  • 1 將食材備好,醃瓜記得清洗一下,洗掉多餘的鹽分
  • 2 青蔥切珠,脆瓜可看個人喜好切大丁或小丁,再與蛋混合均勻。 (不需要再加鹽巴了、醃瓜已有鹹味了)
  • 3 接著開中小火慢煎,煎至兩面黃即可起鍋
  • 4 一道下飯又營養的醃瓜煎蛋就完成囉。
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2015/11/27 發表 626 瀏覽

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