麻油雞【萬里飄香靠這味】

1 將各類食材準備好.

2 先用少許油把老薑片,小火煸至起毛邊.

3 倒入黑麻油,與薑片一起煸,

4 黑麻油熱了,放入雞腿塊,皮朝下,煎至金黃.將台灣菸酒紅標純米料理米酒鍋邊嗆.繼續翻炒,再放入桂圓肉,適量的高湯.

5 大火煮滾20分.關火.食用時,再加入少許台灣菸酒紅標純米料理米酒「純米卡有味」!!