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起士寶盒

Name: 起士寶盒 by viola料理師
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鮭魚塊 10塊; 雞蛋豆腐 1盒; 起士片 10片; 黑胡椒粉 少許; 鹽 少許

描述

金黃色的寶盒，不切開是不知道裡面有什麼的喔！一口吃可以品嚐出不同的口感，起士的滑順跟鮭魚的多汁，配上軟嫩的雞蛋豆腐，新食感就這麼創造出來囉

121 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

鮭魚塊

10塊
雞蛋豆腐

1盒
起士片

10片
黑胡椒粉

少許
鹽

少許

步驟

準備材料，鮭魚，起士片，雞蛋豆腐。雞蛋豆腐切塊（一口吃大小）鮭魚也切塊，並去除魚刺，鮭魚用少許鹽巴跟黑胡椒醃製一下（一口吃大小）
雞蛋豆腐先下鍋煎到表面微微金黃上色，鮭魚肉也下鍋煎到表面金黃上色，這樣可以鎖住魚的肉汁，之後烤過才會多汁喔～再來取一烤盤把雞蛋豆腐鋪底
再放上煎過的鮭魚肉
表面放上起士片，（把起士片對折成你的雞蛋豆腐大小）
用烤溫190度烤15分鐘，起士融化，並呈現微微焦黃色！這樣的狀態最好～
取個自己喜歡的盤子，裝飾一下就可以上桌囉

小撇步

一口大小比較可以感受口感！

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2015/11/19 發表

viola料理師 775 食譜 9,316 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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