老薑炒雞絲 分享傳送傳送列印 唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,029 粉絲 追蹤 79 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 OL經常身處空調房，手腳冰冷屬家常便飯。想暖胃驅寒，首選當然是老薑，能增進血液循環，促進排汗，趕走體內寒氣。不妨試煮「老薑炒雞絲」，用麻油香結合老薑辣再帶出雞的鮮味，簡單易做、好吃又有助暖和手腳，OL佳品。 食材 老薑 75克 去骨雞腿 2隻 辣椒 1隻 麻油 2湯匙 調味料 生抽 1湯匙 糖 1/2湯匙 米酒 2湯匙 老抽 1湯匙 1 老薑切粗絲，辣椒去籽切絲，去骨雞腿洗淨後切粗絲，備用。 2 燒熱鑊，放入麻油及老薑絲，以慢火逼出香味。 3 再轉大火後加入米酒，放入雞絲及辣椒絲一齊炒至雞絲約六成熟，最後，加入調味料炒至熟透，即成。 2015/11/18 發表 1,873 瀏覽
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