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老薑炒雞絲

老薑炒雞絲

描述

OL經常身處空調房,手腳冰冷屬家常便飯。想暖胃驅寒,首選當然是老薑,能增進血液循環,促進排汗,趕走體內寒氣。不妨試煮「老薑炒雞絲」,用麻油香結合老薑辣再帶出雞的鮮味,簡單易做、好吃又有助暖和手腳,OL佳品。

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食材

調味料

步驟

  • 老薑切粗絲,辣椒去籽切絲,去骨雞腿洗淨後切粗絲,備用。

    切粗絲,辣椒去籽切絲,去骨雞腿洗淨後切粗絲,備用。

  • 燒熱鑊,放入麻油及老薑絲,以慢火逼出香味。

    燒熱鑊,放入麻油及老絲,以慢火逼出香味。

  • 再轉大火後加入米酒,放入雞絲及辣椒絲一齊炒至雞絲約六成熟,最後,加入調味料炒至熟透,即成。

    再轉大火後加入米酒,放入雞絲及辣椒絲一齊炒至雞絲約六成熟,最後,加入調味料炒至熟透,即成。

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唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,247 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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