義大利肉醬麵 家樂福廚神大賽2015
本篇肉醬醬汁偏乾，若喜歡醬汁比較多的朋友，可以增加水量以及番茄糊喔～
鹽巴的部分，因為有加過鹽巴的煮麵水了，所以可以依照個人喜好爭酌。
食材
義大利麵條
五人份
牛番茄
1~2顆
洋蔥
一顆
番茄糊
一瓶
牛絞肉
500g
紅蘿蔔丁
適量
煮麵水
500 cc
-
1 材料如圖片所示，紅蘿蔔大約只需要半根左右。 牛番茄的部分可以自行增加。 -
2 水滾後加入適量鹽巴，接著下麵條，水煮八分鐘。 水急著丟，後面會用到。
-
3 洋蔥、紅蘿蔔切丁，熱油鍋加入拌炒。
-
4 洋蔥炒透明後加入絞肉一起拌炒。
-
5 加入番茄糊與適量剛剛剩下的煮麵水 大約500ＣＣ左右，中火煮約15分鐘。
-
6 最後加入煮好的義大利麵拌勻，就可以起鍋了。
小撇步
快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
Third Kitchen 廚房實驗家粉絲專頁：http://goo.gl/ci44D4
討論共 0 則