蒜香雞翅佐小黃瓜-家樂福廚神大賽2015
完全不加食用油!!
利用雞翅本身的油脂把食材煎到金黃香酥!
只用胡椒鹽來調味就很美味的一道料理!!!
配上酸甜的醃小黃瓜片一起吃!!!!
簡單又好吃到停不下來!!!!!
完成度100%
食材
二節雞翅
6支
小黃瓜
1條
蒜頭
6顆
塩
1小匙
二砂
2大匙
烏醋
1大匙
胡椒鹽
適量
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1 雞翅入平底鍋用小火煎 -
2 加上鍋蓋! 準備切小黃瓜
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3 使用家樂福嚴選小黃瓜1條
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4 將小黃瓜切成薄片
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5 先加入塩巴殺青，再加入砂糖和烏醋醃漬
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6 這時第一面雞翅已煎成金黃色啦！ 反面!!!! 把火開到最小，繼續煎第二面
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7 雞翅二面都煎成金黃色就可以加入蒜頭(要先切成蒜末唷!) 炒出蒜頭香味，就可以加入胡椒鹽拌炒 完成起鍋!!!
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8 把小黃瓜的湯汁倒掉，鋪在盤面， 再擺上煎好的蒜香雞翅!!! 開動囉！
小撇步
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